Повар (горячий цех)

Соблюдение рецептур и технологии приготовления. Приготовление блюд по ттк. Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение...

Умение работать по технологическим картам. Соблюдение стандартов компании. Опыт работы поваром от 1 года. Способность и желание к обучению и...

Приготовление блюд по стандартам компании. Соблюдение санитарных норм. Ротация и контроль сроков годности продуктов.

Умение работать в команде. Желание развиваться в данной сфере.

Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Образование среднего профессионального. Опыт работы поваром не менее 1 года. Умение работать в команде в условиях многозадачности.

Руководство сменой поваров и контроль над выполнением ими должностных обязанностей. Контроль качества и стандартов приготовления отдаваемых блюд. Обучение персонала.

Наличие опыта работы от 0,5 года в аналогичной должности или менеджером ресторана. Готовность своим примером показать качественную работу.

своевременное приготовление блюд. - соблюдение требований санитарии и безопасности труда. - соблюдение стандартов сервиса компании. - организация рабочего места‚ наведение и поддержание порядка.

опыт работы в должности повара-универсала от 2-х лет. - знание основ санитарии. - ответственность‚ исполнительность‚ аккуратность.